Hamilton

[1994, Założenie Kliniki Sarang]

Mając na celu leczenie pacjentów onkologicznych za pomocą immunoterapii i medycyny prewencyjnej, zrezygnowałem ze stanowiska profesora na uczelni medycznej i założyłem „Klinikę Sarang”, mały specjalistyczny szpital onkologiczny w Gangnam.

[Rozwój surowej żywności i początki Wioski Zdrowia]

Później, zdając sobie sprawę z potrzeby żywności, która mogłaby pomóc w leczeniu pacjentów onkologicznych cierpiących na tę chorobę, rozwinąłem surową żywność, badając jednocześnie terapie dietetyczne i żywieniowe. W 1997 roku, uznając, że „fundamentalna poprawa i zapobieganie chorobom są możliwe dzięki prawidłowemu zarządzaniu dietą”, oraz opierając się na doświadczeniach w leczeniu z wykorzystaniem surowej żywności i immunoterapii, zdobytych w tej dziedzinie, założyłem małą firmę o nazwie „Wioska Zdrowia”, poprzedniczkę „Haemilli”.

[2001–2013, Badania nad Surową Żywnością]

Od ponad dekady dążę do rozwoju nauki i popularyzacji surowej żywności poprzez dogłębne badania nad jej skutecznością i bezpieczeństwem. Ostatnio odkryłem również nowe możliwości surowej żywności, identyfikując mechanizmy prewencji przednowotworowej związane z supresją mutacji, hamowaniem hipermetylacji genów i działaniem przeciwnowotworowym w oparciu o badania nad surową żywnością.

[Wizja Hamiliego]

Z przekonaniem, że naturalna żywność i jej korzystne składniki mogą być siłą chroniącą zdrowie pacjentów i współczesnego człowieka, jako lekarz dążę do ciągłego rozwoju i upowszechniania nowych terapii żywieniowych, które są bardziej naukowe i maksymalizują efekty terapeutyczne.